„Valerie“ Amy Winehouse je oduševnělou úvahou o nepřítomnosti, touze a hořkosladkých vzpomínkách na minulý vztah. Píseň, která je ve skutečnosti coverem skladby The Zutons, byla zpopularizována jedinečným a emotivním podáním Winehouse. Její silný hlas a osobitý styl, v němž se mísí prvky jazzu, soulu a R&B, vnášejí do textů hloubku citu, která s posluchači rezonuje na osobní úrovni.
Texty 'Valerie' vypovídají o zážitku někoho hluboce postrádat. Vypravěč vzpomíná na Valerii, přemýšlí o její současné situaci a vyjadřuje touhu po jejím návratu. Opakovaná otázka: 'Proč nepřijdeš dál, Valerie?' je prosba o její přítomnost, která zdůrazňuje prázdnotu, kterou její nepřítomnost zanechala. Zmínka o Valeriiných právních potížích a změnách, kterými si mohla od jejich posledního setkání projít, dodává vypravěččiným myšlenkám vrstvu obav a zvědavosti. Píseň zachycuje univerzální pocit přemítání nad starým plamenem, jejich blahobytem a změnami, které mohly projít.
Chytlavý refrén a optimistické tempo písně kontrastuje s melancholickým tématem a vytváří pocit nostalgie a nevyřešených pocitů. Winehouseovy osobní zápasy a její emotivní vokální styl propůjčují písni autentičnost, se kterou se mnozí mohou ztotožnit. „Valerie“ se stala hymnou pro ty, kteří milovali a prohráli, a zůstává svědectvím o talentu Winehouse a její schopnosti spojit se s emocionálním jádrem písně.